FAWORKI TWAROGOWE

Karnawał to czas pieczenia pysznych, faworków, pączków i obwarzanków. Dzisiaj pomysł na miękkie faworki nie z ciasta tradycyjnego, śmietanowego tylko z ciasta twarogowego. Są miękkie w środku, lekko chrupiące na zewnątrz i pyszne.

                                                                SKŁADNIKI : 

• 300 g mąki pszennej
• 250 g twarogu
• 2 jajka
• 1 łyżka octu
• 1/2 łyżeczki sodki
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 cukru waniliowe
• olej do smażenia

                                                         PRZYGOTOWANIE : 

1. Twaróg przeciskamy przez praskę i przekładamy na stolnicę. Dodajemy mąkę, sodkę, proszek, jajka, ocet i cukry waniliowe. Zagniatamy ciasto aż składniki dobrze się połączą. Odkładamy je na 15 minut aby odpoczęło.
2. Ciasto rozwałkowujemy, podsypując je mąką, na około 2-3 mm. Kroimy na paski, a później na skośne prostokąty. Każdy kawałek nacinamy w środku i przez nacięcie przeciągamy jeden koniec.
3. Faworki smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoto. Wyjmujemy i kładziemy na talerz wyłożony papierem. 
4. Ostudzone posypujemy cukrem pudrem, smacznego.