CHRUPIĄCE PLACKI ZIEMNIACZANE

Polecam mój przepis na placki ziemniaczane które nie pryskają na patelni dzięki dodatkowi bułki tartej.Są pyszne i chrupiące.

                                                                 SKŁADNIKI : 

• 1 kg ziemniaków (zważone po obraniu )
• 2 płaskie łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 cebula 
• 1 jajko 
• sól do smaku
• olej do smażenia

                                                          PRZYGOTOWANIE : 
Ziemniaki,obieramy i myjemy,następnie razem z cebulą ścieramy na drobnej tarce jarzynowej (najlepiej aby były jasne,zawierające dużo skrobi) lub bardzo drobno.Przekładamy do miski,dodajemy jajko,mąkę,sól i bułkę tartą (jej dodatek wchłonie nadmiar soku z ziemniaków).Wszystko dokładnie mieszamy.
Na patelni teflonowej rozgrzewamy olej,kiedy będzie ciepły kładziemy po łyżce ciasta,lekko je przyklepując.Placki smażymy na złoto z jednej i drugiej strony kilka minut.
Podajemy gorące z gęstą śmietaną,jogurtem lub sosem mięsnym.
Smacznego.