DIETETYCZNY SERNIK BEZ SERA

Pyszny, lekki a w dodatku dietetyczny, sernik bez sera, na bazie jogurtu naturalnego i mąki kukurydzianej. Dla osób które chcą zgubić zbędne kilogramy i nie objadać się słodkościami on będzie idealny. Myślę że jest to fajna alternatywa kiedy dopada nas ochota na coś słodkiego.

                                    SKŁADNIKI NA CIASTO : na tortownicę 24 cm

• 2 szklanki mąki kukurydzianej
• 5 żółtek
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 2 łyżki ciemnego kakao
• 3/4  szklanki mleka
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej lub mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka słodziku w płynie
• odrobina aromatu waniliowego lub śmietankowego

                                                       MASA JOGURTOWA : 

• 1 duży jogurt naturalny 400 g 
• 5 białek
• 1 budyń waniliowy bez cukru
• 3 łyżki wiórek kokosowych 
• 1 łyżeczka słodziku w płynie 
• 30 dkg owoców sezonowych lub mrożonych (u mnie jagody, jeżyny i maliny mrożone )

                                                       PRZYGOTOWANIE : 

1. Do miski wsypujemy wszystkie sypkie produkty, wlewamy żółtka, mleko, słodzik i zagniatamy ciasto.Dzielimy je na dwie połowy i odkładamy do lodówki.
2. Białka ubijamy mikserem na sztywno, dalej ubijając dodajemy słodzik, budyń, jogurt i wiórki kokosowe. 
3. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Na dno rozkładamy 1 część, układamy owoce i wylewamy masę jogurtową. Na wierzch kruszymy pozostałą część ciasta.Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170-180 * C i pieczemy 40 minut.Ciasto ładnie rośnie, jednak uważamy aby się nie spiekło. Studzimy przy uchylonych drzwiczkach.
4. Pyszne, lekkie ciasto gotowe. Smacznego.