ROLADKI SCHABOWE ZE SZPARAGAMI I SEREM

Roladki schabowe tym razem ze szparagami i serem. Bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu, taka propozycja nadaje się na bardzo elegancki obiad gdyż wyglądają bardzo dekoracyjnie.

                                                                    SKŁADNIKI : 

• 6 kotletów schabowych bez kości
• 1 opakowanie zielonych szparagów około 0,5 kg
• 6 plastrów sera żółtego
• sól, pieprz i słodka papryka do smaku
• olej do podpieczenia mięsa 
• wykałaczki

                                                             PRZYGOTOWANIE : 

1. Szparagi obiegamy ze zdrewniałych końcówek, przecinamy na pół jak są długie. Gotujmy 3 minuty w osolonej wodzie, licząc czas od zagotowania się wody. Odcedzamy i studzimy.
2. Kotlety rozbijamy, przyprawiamy do smaku. Na każdym schabie układamy po plastrze sera, na to po 5-6 kawałków szparag, następnie ciasno zwijamy roladki spinając je wykałaczką.
3. Na patelni rozgrzewamy olej, smażymy roladki aż ładnie się zarumienia z każdej strony, po kilka minut.
4. Podpieczone mięso przekładamy do naczynia żaroodpornego, łącznie z powstałym sosikiem. Zapiekamy w nagrzanym piekarniku do 180 * C, przez około 15 minut. Po lekkim ostudzeniu wyciągamy wykałaczki. 
5. Roladki podajemy z ulubiona surówką i zapiekanymi ziemniaczkami. Smacznego.