BABKA DYNIOWO - SZPINAKOWA

Dzisiaj przepis na babkę dyniowo - szpinakową, bardzo smaczną. Lekko słodkawa, krucha i bardzo efektowna.

                                                                  SKŁADNIKI :

• 2 i 1/3 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 200 g margaryny, rozpuszczonej i ostudzonej
• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 1 cukier waniliowy
• 1 duża łyżka proszku do pieczenia 
• 3 duże łyżki musu z dyni
• 2 łyżki musu ze szpinaku

                                                         PRZYGOTOWANIE : 

Jajka ubijamy mikserem na puch. Następnie dalej ubijając wsypujemy cukry. Po chwili, wlewamy cienkim strumieniem margarynę. Mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną oraz proszek mieszamy w dużym pojemniku, wsypujemy je do ciasta. Mieszamy aż składniki babki się połączą i dzielimy ciasto na dwie połówki. Ja zrobiłam jedną większą a drugą mniejszą. Do większej porcji ciasta dodajemy mus z dyni i dokładnie mieszamy. Do drugiej porcji ciasta dodajemy mielony szpinak i również dokładnie mieszamy.

Do wysmarowanej masłem i wysypanej formy na babkę lub formy keksowej wylewamy partiami ciasta. Raz jasne a raz ciemne. Babkę pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 * C. około 1 godziny.
Ciasto studzimy przy uchylonych drzwiczkach. Ostudzone polewamy polewą. Smacznego.

Polewa; dowolna- lukrowa, czekoladowa lub orzechowa