RURKI Z KREMEM KUKUŁKOWYM

Rurki z pysznym, kukułkowym kremem idealne do kawki i do podjadania. Nie są słodkie ani mdłe, wręcz idealne w smaku. Polecam.

                                                                CIASTO :

• 500 g mąki pszennej tortowej
• 250 g margaryny
• 3 łyżki gęstej śmietany
• cukier do obtaczania rurek

Z mąki, margaryny i śmietany zagniatamy kruche ciasto. Może troszkę się kleić ale to nie szkodzi. Formujemy wałek i zawijamy go w folię aluminiową. odkładamy do lodówki na 2-3 godziny aż ciasto dobrze się schłodzi.

Wyjmujemy, posypujemy mąką, tniemy na kawałki i rozwałkowujemy bardzo cienkie placki ( użyłam do wałkowania maszynki do makaronu ). z których wycinamy radełkiem paski o szerokości około 1 cm.

Foremki, rurki smarujemy oliwą i nawijamy paski ciasta zaczynając od węższej części do szerszej.

Jedną stronę rurki obtaczamy w cukrze i układamy na blaszce. Pieczemy 15 minut w temperaturze 200 % C, aż będą złote. Po ostudzeniu delikatnie wyjmujemy rurki.

                                                                    KREM : 

• 2 budynie śmietankowe bez cukru
• 2 szklanki mleka
• 1 łyżka cukru
• 150 g margaryny
• 3 łyżki mielonych orzechów
• 200 g masy kajmakowej " HELIO " kukułka

Budynie mieszamy w mleku z łyżką cukru, gotujemy, mają wyjść bardzo gęste. Rozkładamy na dwa talerze i chłodzimy. 

Margarynę ucieramy mikserem, dodajemy po trochu twardy budyń aż cały wyrobimy. Na koniec dodajemy mielone orzechy i masę kukułkę. Mieszamy, w razie konieczności można ją dosłodzić ale nie ma takiej potrzeby.

Rurki napełniamy kremem szprycą, układamy na talerz i podajemy. Nadmiar rurek przechowujemy w pojemniku w lodówce. Spożywamy do 3-4 dni. Smacznego.