LEKKA SAŁATKA Z KURCZAKIEM I GREJPFRUTEM

Prosta i bardzo smaczna sałatka z kurczaka i grejpfruta, idealna na śniadanie, lunch czy kolację.

                                                                   SKŁADNIKI :

• 1 mała pierś z kurczaka 
• 2 czerwone grejpfruty
• 2 dojrzałe gruszki
• 1 opakowanie mixu sałat
• garść orzechów nerkowca
• sól, pieprz, słodka papryka w proszku
• 1 łyżka octu balsamicznego, malinowego
• 1 łyżeczka miodu

                                                          PRZYGOTOWANIE : 

1. Filety z kurczaka myjemy, osuszamy i przyprawiamy. Układamy na patelni z olejem i smażymy na średnim ogniu z jednej i drugiej strony. Studzimy i kroimy w kostkę. 
2. Sałatę myjemy i osuszamy.
3. Grejpfruty przecinamy i wdrążamy. Miąższ pozbawiamy błonek i kroimy w kostkę.
4. Gruszkę obieramy i kroimy w kostkę, następnie przekładamy na patelnię z miodem i octem malinowym, podpiekamy aż gruszka się skarmelizuje.
5. W misce mieszamy wszystkie składniki sałatki, napełniamy miseczki po grejpfrucie, polewamy sosem z karmelizowanej gruszki i podajemy, smacznego.