CHLEB ŻURAWINOWY

Pyszny chleb z gatunku łatwych, nie wymagających długiego wyrabiania z dodatkiem żurawiny. Bardzo smaczny, lekko słodkawy, świeży przez kilka dni o ile przetrwa. Smakuje z masłem, dżemem, czekoladą i z tym czym lubimy najbardziej.

                                                                    SKŁADNIKI : 

• 450 g maki pszennej typu 650
• 250 ml ciepłej wody
• 100 ml zakwasu chlebowego 
• 1 płaska łyżeczka soli
• 1 łyżka oleju
• 10 g świeżych drożdży
• 50 g suszonej żurawiny HELIO

                                                            PRZYGOTOWANIE : 

Wszystkie składniki umieszczamy w misce, drożdże mieszamy w wodzie i wlewamy. Wyrabiamy ciasto aż składniki się połączą. Miskę przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, wykładamy je na posypana mąką stolnicę i zagniatamy ponownie. Formujemy z niego wałek i przekładamy do formy, u mnie koszyczek ale może to być forma keksowa lub inna, pozostawiamy na 20 minut do wyrośnięcia.

Piekarnik nagrzewamy do 190 *C i pieczemy chleb 40 minut co jakiś czas skrapiając go wodą. 

Kiedy jest już wypieczony, wyciągamy i studzimy na kratce.

Smacznego.