PIERSI KURCZAKA ZAPIEKANE Z OLIWKAMI , POMIDORAMI SUSZONYMI I SEREM

14.03.2016
data:post.title
Piersi z kurczaka można przygotować na wiele sposobów, dzisiaj podam fajny przepis na panierowane kotlety, zapieczone z pieczarkami, oliwkami, pomidorami i serem. Danie idealnie nadaje się do frytek, ziemniaków oraz pieczywa.


                                                                 SKŁADNIKI :

  • 3-4 pojedyncze piersi z kurczaka
  • 2 jajka 
  • bułka tarta do panierowania 
  • olej do smażenia
  • sol, pieprz, słodka papryka do smaku
  • 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
  • 150 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 100 g sera żółtego
  • garść pokrojonych oliwek
  • 5 pomidorów suszonych z zalewy olejowej
                                                          PRZYGOTOWANIE : 
  1. Piersi przecinamy na pół, lekko rozbijamy, doprawiamy solą, pieprzem, papryką i czosnkiem. Panierujemy w jajku, bułce tartej i smażymy rumiane kotlety.
  2. Pieczarki szatkujemy z cebulą, doprawiamy do smaku i podpiekamy na oleju. 
  3. Na kotlety rozkładamy podpieczone pieczarki, pokrojone oliwki i suszone pomidory, posypujemy serem. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 *C, przez około 20 minut. 
  4. Przed podaniem posypujemy listkami bazylii. Kurczaka podajemy ciepłego z ulubionymi dodatkami.


1 komentarz