SERNIK STRACCIATELLA

26.03.2016
data:post.title
Sernik stracciatella to jeden z pyszniejszych serników. Jest kremowy, czekoladowy i bardzo smaczny.


                                                                Składniki na ciasto : 
  • 150 g margaryny
  • 3 łyżki kakao
  • 100 g cukru
  • 250 g mąki
  • 1 żółtko
                                                                          Ser :  
  • 1 kg sera wiaderkowego 
  • 200 g cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 2 jajka + 1 białko
  • 200 g śmietany 18 %
  • 100 g czekolady mlecznej
  • 1 budyń waniliowy bez cukru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • polewa czekoladowa-expresowa
  • płatki migdałów HELIO                                       
                                                                  Przygotowanie :
  1. Wszystkie składniki na ciasto dokładnie łączymy, aż powstanie jednolite ciasto. wyłożyć nim tortownicę 24 cm. 
  2. Jajka ucieramy z cukrem, następnie dalej ucierając dodajemy cały ser, białki, śmietanę i mąkę z budyniem. Na koniec wsypujemy startą na tarce czekoladę. 
  3. Masę serową wylewamy na spod ciasta i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170*C, przez około 1 godzinę. Sernik studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Następnie chłodzimy w lodówce.
  4. Ciasto wyciągamy z tortownicy i polewamy polewą czekoladową oraz posypujemy płatkami migdałów. 
  5. Smacznego.





1 komentarz