OMLET BROKUŁOWY

Omlet z brokułem i makaronem jest świetną propozycją na śniadanie, podwieczorek lub kolację. Smaczny, łatwy w przygotowaniu a efekt końcowy zadowoli nie jednego smakosza jajek.

                                                                      SKŁADNIKI : 

• 100 g ugotowanego makaronu nitki
• 4 jajka 
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 części brokuła, ugotowanego na parze
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki oleju
• sól, pieprz do smaku
• kilka pomidorków koktajlowych
• oliwki, kiełki do dekoracji
• śmietana do polania

                                                               PRZYGOTOWANIE : 

Jajka mieszamy z mlekiem, czosnkiem, solą i pieprzem. Brokuł rozdrabniamy na mniejsze kawałki.

Na patelni , na oleju podpiekamy makaron z brokułem i pomidorkami koktajlowymi. Po chwili wlewamy roztrzepane jajka, zmniejszamy gaz i smażymy omlet około 5 minut, jeżeli nam się uda to go przewracamy na drugą stronę lub przekładamy z patelnią do piekarnika na 3-4 minuty.

Omlet wykładamy na talerz, posypujemy kiełkami, oliwkami i pomidorkami. Podajemy ciepły ze śmietaną.