PLACKI Z CUKINII I MARCHEWKI

03.10.2013
data:post.title
Pomysłów na placki jet wiele,ale co zrobić z nadmiarem cukinii.Dzisiaj pomysł na proste placki z cukinii i marchewki.Pyszne,mało kaloryczne i proste w przygotowaniu a co najważniejsze smakują moim domownikom,polecam :)


                                                                   SKŁADNIKI :

  • 1 kg cukinii bez pestek 
  • 2 marchewki,obrane 
  • 1 duża łyżka płatków owsianych
  • 1 cebula pokrojona w drobną kostkę 
  • 1 ząbek czosnku,przeciśniętego przez praskę 
  • 2 jajka 
  • 2 duże łyżki skrobi kukurydzianej (jeżeli nie mamy,dodajemy mąkę ziemniaczaną)
  • sól,pieprz
Cukinię i marchew trzemy na tarce jarzynowej o dużych oczkach,przekładamy do miski,solimy i odstawiamy na 10-15 minut aby warzywa puściły soki.Po upływie tego czasu,odciskamy cukinię z marchewką(sok wylewamy).Dodajemy resztę składników,dokładnie mieszamy,masa jest luźna.
Na rozgrzaną,suchą patelnię teflonową kładziemy po dużej łyżce ciasta,formując i przyklepując nasze placki.Smażymy około 2 minut z każdej strony,przekręcamy delikatnie łopatką na drugą stronę.
Upieczone placki podajemy z jogurtem lub śmietaną.
Smacznego.




7 komentarzy

  1. podoba mi się ta wersja placków:) ja ostatnio robiłam z większą ilością warzyw:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Muszę też takie placuszki zrobić, u mnie również nadmiar cukini, dziś robię cukiniowe pizze (,kuchnia lidla,), bardzo smaczne :)

    OdpowiedzUsuń
  3. U mnie dzos w wersji z gulaszem. Takie ala placki po wegiersku ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. U mnie dzos w wersji z gulaszem. Takie ala placki po wegiersku ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Danie z pewnością będzie pyszne :)

      Usuń
    2. Danie z pewnością będzie pyszne :)

      Usuń