KOTLETY DROBIOWE Z OGÓRKIEM, PAPRYKĄ I SŁONECZNIKIEM

Kotlety siekane z piersi kurczaka z dodatkiem konserwowego ogórka, papryki i słonecznika to świetny pomysł na obiad. Bardzo smaczne i szybkie w wykonaniu. Idealne również do podania ciepło i zimno, na przyjęcia, urodziny lub podjadania z pieczywem.

                                        
                                                                        SKŁADNIKI : 

• 1 duża pierś z kurczaka (2 połówki )
• 2 jajka
• 1 duża cebula
• 2 duże łyżki mąki ziemniaczanej
• 3 ogórki konserwowe
• 1 mała czerwona papryka
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• duża garść ziaren słonecznika
• sól, pieprz i ostra papryka w proszku do smaku
• olej do smażenia

Mięso z kurczaka kroimy w dużą kostkę. Paprykę, cebulę i ogórki kroimy drobno. Do dużej miski przekładamy wszystkie składniki, wbijamy jajka, wsypujemy mąkę i doprawiamy do smaku. Masę na kotlety dokładnie mieszamy.

Na rozgrzana patelnię z olejem kładziemy łyżką porcje mięsa, lekko je uklepujemy. Smażymy na złoto z jednej i drugiej strony, po koło 3 minuty. 

Łopatką wykładamy na talerz i podajemy.