LEKKA SAŁATKA Z KURCZAKA I ANANASA

Sałatka z kurczaka i ananasa zawsze jest chętnie zjadana. Dzisiaj pomysł na lżejszą wersję bez majonezu.

                                                                       SKŁADNIKI : 

• 1 świeży ananas
• duża pierś z kurczaka 
• przyprawa do kurczaka
• 3 łyżki oleju
• 1 puszka czerwonej fasolki 
• 1 czerwona papryka
• 1 por, biała część 
• 1 owoc granatu
• sól, pieprz do smaku

                                                                  PRZYGOTOWANIE :

1. Ananasa przekroić wzdłuż, tak żeby pozostały na nim liście. Usuwamy twardy środek owocu ( trzon ), wydrążamy miąższ ananasa i kroimy go w kostkę. 
2. Pierś z kurczaka kroimy, doprawiamy do smaku. Podpiekamy na oleju na rumiano. Studzimy.
3. Fasolkę odcedzamy, paprykę kroimy w kostkę a por w talarki.
4. Składniki sałatki mieszamy i doprawiamy do smaku. Ewentualnie możemy dodać odrobinę majonezu lub jogurtu naturalnego.
5. Połówki ananasa napełniamy sałatką, posypujemy owocami granatu i podajemy. 
6. Smacznego.