SZPINAKOWY ŁOSOŚ PIECZONY W CIEŚCIE FRANCUSKIM

Uwielbiam rybę w cieście francuskim. Tak podana, pięknie wygląda, pysznie smakuje i z pewnością zachwyci naszych gości.

                                                                 SKŁADNIKI : 

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 150 g łososia z puszki, w sosie własnym Graal
• 100 g mrożonego szpinaku
• 200 g twarogu
• 2 ząbki czosnku
• 1/4 białej części pora 
• 1 łyżka masła
• sól, pieprz do smaku
• 1 jajko do posmarowania ciasta

                                                            PRZYGOTOWANIE : 

1. Szpinak rozmrażamy, przekładamy do garnka, dodajemy zmiażdżony czosnek i podsmażamy aż płyny odparują. Kiedy szpinak jest już dość gęsty, zakręcamy gaz, dodajemy twaróg oraz przyprawy i dokładnie mieszamy. 
2. Por kroimy w talarki i podpiekamy na maśle aż zmięknie.
3. Ciasto francuskie rozwijamy, na środek kładziemy porcję szpinaku, na to układamy odsączonego łososia i por.
4. Ciasto nacinamy po bokach, na paski, zaplatamy warkocz formując kształt ryby.
5. Z reszty ciasta robimy płetwy.
6. Całość smarujemy rozmąconym jajkiem i pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200 *C, przez około 20-25 minut.
7. Po ostygnięciu kroimy łososia na porcje i podajemy. Smacznego.