GULASZ RYBNY

Gulasz rybny to pyszne, sycące a zarazem lekkie danie. Podany na ciepło z pieczywkiem smakuje rewelacyjnie, polecam.

                                                               SKŁADNIKI : 

• 500 g fileta z dorsza lub inna ryba
• 100 g małży 
• sól, pieprz ziołowy do smaku
• 2 jajka
• 4 łyżki mąki 
• 1/4 szklanka wody
• olej do smażenia

Rybę kroimy na kawałki, doprawiamy do smaku. Z jajek, wody i mąki robimy ciasto naleśnikowe. Kawałki ryby maczamy w cieście, smażymy na rozgrzanym oleju z jednej i drugiej strony.

                                                                      SOS : 

• 2 puszki pomidorów krojonych
• 1 spora cebula
• 1 szklanka bulionu warzywnego
• 2 czerwone papryki
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki oleju
• sól, pieprz do smaku
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• natka pietruszki 

                                                        PRZYGOTOWANIE : 

Drobno pokrojoną cebulę i czosnek podpiec na oleju. Następnie dodajemy pokrojoną paprykę. wlewamy pomidory i bulion. Dusimy do miękkości, około 20 minut, pod koniec gotowania dodajemy małże. Doprawiamy sos do smaku, wkładamy kawałki ryby i mieszamy. Gotowy gulasz posypujemy natką pietruszki. Danie podajemy na ciepło z ryżem lub pieczywem. Smacznego.