TATAR ZE ŚLEDZIA

Tatar ze śledzia to szybka przekąska, czyli przystawka którą można zrobić w 20 minut. Sam tatar jest intensywny w smaku ale i soczysty dzięki dodatkowi ogórka i jabłka. Polecam tatr szczególnie smakoszom śledzików.

                                                                   SKŁADNIKI : 

• 4 filety śledziowe, solone
• 1 winne jabłko
• 1 cebula czerwona
• 2 ogórki kiszone lub konserwowe
• 2 jajka ugotowane na twardo
• pieprz do smaku
• 2 łyżki oleju
• 1 płaska łyżeczka musztardy
• 1 łyżka soku z cytryny

                                                           PRZYGOTOWANIE : 

1. Śledzie, ogórki, jabłko, jajka i cebulę kroimy w kostkę. Odrobinę cebuli i plaster jabłka zostawiamy do dekoracji.
2. Do tatara dodajemy przyprawy, olej i sok z cytryny. Dokładnie mieszamy i odkładamy na 1 godzinę do przegryzienia.
3. Na talerzu układamy plaster jabłka, na to porcję tatara ( trzeba użyć pierścienia dekoracyjnego ) i dekorujemy jajkiem, koperkiem i jabłkiem.
4. Tatar podajemy z sałatką polaną sosem winegret. Smacznego.