GRECKIE PIEROGI Z MIĘTĄ I PISTACJAMI

Pierogi greckie przygotowuje się przeważnie z ciasta filo na słodko lub słono z sera fety. Dzisiaj wersja pierożków na słodko z twarożkiem, pistacjami i miętą. Zamiast ciasta filo użyłam ciasta francuskiego które jest łatwiej dostępne w sklepie.

                                                                   SKŁADNIKI : 

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 300 g twarogu tłustego
• 2 łyżki cukru
• garść pokrojonych liści mięty
• 100 g pistacji drobno pokrojonych

                                                                       LUKIER : 

• 1/4 szklanka cukru
• 1/2 szklanka wody
• orzechy do posypania

                                                             PRZYGOTOWANIE : 

1. Z cukru i wody gotujemy syrop aż lekko zgęstnieje, odkładamy do ostygnięcia.
2. Twaróg mieszamy z cukrem, pistacjami i drobno pokrojoną miętą.
3. Ciasto francuskie rozwałkowujemy, tniemy na kwadraty, nakładamy na każdy kawałek ciasta porcję farszu i zlepiamy rogi, dociskając je widelcem.
4. Pierożki układamy na blaszce i pieczemy w piekarniku w temperaturze 200 *C, przez około 15 minut. 
5. Ciastka studzimy, polewamy płynnym lukrem, posypujemy orzechami, przecinamy pierożki na pół. Układamy na półmisku i podajemy. 
6. Smacznego.