HAMBURGER WIEPRZOWY - domowy

Hamburger przygotowany w domu, z mięsa wieprzowego jest równie smaczny jak wołowy.
Muszę przyznać że często takie przygotowuję i dzieci są zachwycone. Wyszły smaczne i bardzo syte. Polecam.

                                                                      SKŁADNIKI : 

• 1 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki papryki ostrej
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 2 jajka 
• sól, pieprz do smaku
• 1 łyżeczka majeranku
• 3 łyżeczki musztardy sarepskiej
• olej do smażenia

                                                               DODATKOWO : 

• dowolne bułki do hamburgerów
• kilka plastrów sera żółtego
• sałata
• czerwona cebula
• ogórek świeży i konserwowy
• dowolny sos do hamburgerów

                                                            PRZYGOTOWANIE : 

1. Mięso przekładamy do miski, dodajemy wszystkie przyprawy, czosnek jajka i drobno posiekaną cebulę. Wyrabiamy dokładnie masę. Odkładamy na 15 minut aby mięso odpoczęło.
2. Formujemy owalne, lekko spłaszczone kotlety. Smażymy na patelni z odrobiną oleju, z obu stron aż ładnie się zarumienią lub na grillu. 
3. Odkładamy na talerz.
4. Bułki przecinamy, układamy na nich po plastrze sera i podgrzewamy w opiekaczu. Następnie układamy na nich po plastrze pomidora, cebuli i ogórkach, na to kotlet, polewamy sosem i przykrywamy wierzchem bułki. Podajemy ciepłe, smacznego.