PASCHA CZEKOLADOWA

Pascha to pyszny deser,  który jest przygotowywany na Święta Wielkanocne. Pascha to raczej rodzaj sernika na zimno, do którego dodajemy czekoladę, bakalie i orzechy. Można ją przygotować również o smaku kawowym, waniliowym lub innym. Wszystko zależy od tego jaką lubimy najbardziej. Ja przygotowałam czekoladową, mega pyszną.

                                                                 SKŁADNIKI :

• 700 g twarogu wiaderkowego
• 4 łyżki cukru
• 200 ml śmietanki 30 %
• 100 g czekolady bakaliowej
• 3 łyżki żelatyny rozpuszczone w 1/2 szklance wrzątku
• 3 łyżki ciemnego kakao 
• 1/2 szklanki mleka

                                                               DODATKOWO : 

• 50 g czekolady deserowej
• 6-7 herbatników
• migdały, morele, posypka dekoracyjna do ozdoby

                                                            PRZYGOTOWANIE : 

1. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, studzimy. 
2. Czekoladę łamiemy na kawałki, przekładamy do garnka łącznie z mlekiem i kakao. Ogrzewając mieszamy aż czekolada się rozpuści.
3. Bardzo zimną śmietanę ubijamy mikserem na sztywno, następnie dodajemy twaróg i wlewamy, ostudzoną czekoladę. Na koniec, ciągle mieszając wlewamy cienkim strumieniem żelatynę. 
4. Formę na babkę wykładamy gazą, wylewamy masę serową a na górę układamy ciastka.
5. Paschę chłodzimy w lodówce kilka godzin, najlepiej całą noc. Następnie odwracamy ją do góry dnem i wykładamy na talerz, gazę delikatnie odrywamy. Ciasto polewamy rozpuszczoną czekoladą, posypujemy płatkami migdałów, krojonymi morelami i dekoracyjną posypką.
6. Smacznego.