MAKARONOWE KOSZYCZKI Z WARZYWAMI

Makaronowe koszyczki, zapieczone z warzywami, jajkiem i jogurtem są idealne na lekkie i zdrowe śniadanie lub kolacje.

                                                                    Składniki : 

• 150 g makaronu spaghetti razowego
• 2 jajka
• 150 g gęstego jogurtu naturalnego
• 50 g ricotty
• sól, pieprz do smaku
• szczypta kurkumy
• 1 mrożonka, mieszanka włoska 450 g 
• 1/2 część czerwonej papryki
• 2 łyżki masła 
• dowolne kiełki i bazylia do posypania

                                                                   Przygotowanie : 

1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie na miękko, odcedzamy studzimy. 
2. Paprykę kroimy w kostkę, podpiekamy na patelni na maśle, razem z rozmrożonymi warzywami. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, ogrzewając mieszamy aż płyny odparują.
3. Jogurt mieszamy z jajkami, ricottą i kurkumą.
4. Małe porcje makaronu rozkładamy do foremek na tarteletki, wylewamy po dwie łyżki masy jajecznej a na to kładziemy porcję warzyw. 
5. Tarteletki zapiekamy w nagrzanym piekarniku do 180 * C, przez około 15 minut. 
6. Podajemy ciepłe posypane kiełkami i bazylią. Smacznego.

Polecam zakupy w sklepie internetowym  AGNEX  gdzie znajdziecie duży wybór zdrowych produktów.