PLACKI OTRĘBOWE Z SAŁATKĄ Z TUŃCZYKA

Miękkie, puszyste i dietetyczne placuszki. Często je piekę i zjadam z różnymi dodatkami jak pasty, sałatki lub warzywka. Dzisiaj przygotowałam do placuszków otrębowych dietetyczną sałatkę z pysznym tuńczykiem firmy graal.pl. Dla tych co dbają o linię i liczą kalorie ten przepis będzie idealny. Polecam.

 

                     
                                                         SKŁADNIKI : na placki

• 9 łyżek otrąb pomieszanych pszenno- owsianych 
• 2 jajka 
• 3 łyżki mąki kukurydzianej
• 1 łyżka skrobi kukurydzianej lub 1 łyżeczka maki ziemniaczanej
• 1/2 szklanki kefiru
• 1/3 szklanki wody
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia aby spulchnić placki

Wszystkie składniki przekładamy do miski, mieszamy aż masa dobrze się połączy, odkładamy na 5 minut aby otręby trochę napęczniały. Ciasto powinno mieć konsystencje kleiku lub papki, jak będzie zbyt gęste to dolewamy odrobinę wody. Placki smażymy na suchej, teflonowej patelni, na małym ogniu. Po 3-4 minuty z każdej strony.

                                                         SAŁATKA Z TUŃCZYKA: 

• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym Graal
• 2 ogórki małosolne
• 3-4 rzodkiewki
• 3 jajka ugotowane na twardo
• 1/2 pęczka szczypiorku, pokrojonego
• sól, pieprz do smaku
• 2 łyżki gęstego jogurtu

Do miski przekładamy odcedzonego tuńczyka, dodajemy pokrojone w drobna kostkę ogórki, rzodkiewkę i jajka. Wsypujemy szczypiorek, dodajemy przyprawy i jogurt, mieszamy. Sałatkę nakładamy do małych salaterek, podajemy z plackami. Smacznego.